Mézeskalácsot sütni nem is olyan egyszerű. Puha mézeskalácsot meg főleg nem. Kísérletezem minden évben több, kevesebb sikerrel.  Idén alaposan utánaolvastam a témának és Rupáner konyha mézeskalácsát találtam a legjobbnak. Bögrés mézes néven található meg az oldalukon. Jó szívvel ajánlom a…

Tavasszal már igencsak ki vagyok éhezve a zöld ízekre. Az igazi tavaszi friss salátára, zöldhagymára, zöldkaporra. Ezeket szoktam ültetni ablakládába is, tehát már tavasz elején is elérhető számomra a friss házi zöld. Ilyenkor szoktam elkészíteni ezt a zöld lángots. Nem…

Új divat a paleo az egészséges étkezések sorában. Némileg kételkedem a dologban, de van néhány rendkívül jó recept, ami ugyan paleo és nagyon finom :) Mint ez a csokis fudge. A fudge szó magyarul jelenthet dumát, butaságot, maszlagot, de talán mégis jobb ha tejkaramellának…

Gyors csokis, gyümölcsös édesség, rekord idő alatt elkészíthető Hozzávalók:5 darab mandarin1/2 csésze félédes csokoládé vagy étcsokoládé darabkák tengeri só vagy durva szemű só Elkészítése: Tegyünk egy tepsibe sütő- vagy zsírpapírt. Hámozzuk meg a…

  Csokis keksz / Hozzávalók 200 g liszt 80 g cukrozatlan kakaópor ¼ teáskanál (1,25 ml) só 200 g hűtött vaj 100 g porcukor 40 g melaszszerű cukor 3 evőkanál (45 ml) méz Csokoládé ganache / Hozzávalók 450 g étcsokoládé 125 ml tejszín Elkészítése Melegítsük elő a…

Ez, az a kalácsféle, amit minden mazsola rajongónak meg kell kóstolnia! Ebben aztán tényleg van mazsola, csak rajtad múlik, hogy mennyit is teszel bele. A külső kérge ropogós, a belseje puha és mámorítóan mazsolás. Vajazva vagy fahéjas cukorral megszórva is is mennyei. Húsvétra…

Ha sok olyan konzervet fogyasztasz, aminek elég jó formájú és méretű a doboza, érdemes alaposan átmosni és sütemény készítésénél felhasználni. Sütés után díszítheted bármivel és nem a nagy tortát kell szeletelni, hanem mindenki saját kis egyedi tortácskát kaphat a…

Cápa a szennyes tartód? Miért is ne? :) Ha ránézel jobb kedved lesz, és itt éppen ez a lényeg. Rozmár ül a teás poharadban? Meg se lepődj. Miért is ne? Konyhai, háztartási apróságok, amik vagy megkönnyítik az életed, a munkád vagy vidámságot hoznak a mindennapjaidba. Hát…

Bevallom, nekem nincs mindig kedvem elővenni a citromfacsarót, macerás elmosogatni. Helyette inkább a fokhagyma hálóját használom. Jó kis hurka, több darabra vágom (persze előtte alaposan átmosom), és a félbevágott citromra húzva nem megy át rajta a rost és a mag sem. Használat…

Még tart a falevél szezon, használd ki! Az őszi asztal dísze is lehet és szinte semmi különleges nem kell az elkészítéséhez. Ha éppen elfogyott a papírtörlő, a tekercsét ne dobd ki, kincset ér. Vágj belőle ollóval kb. 5-6 centis darabokat. Natúr rafiával vagy spárgával…