Új divat a paleo az egészséges étkezések sorában. Némileg kételkedem a dologban, de van néhány rendkívül jó recept, ami ugyan paleo és nagyon finom :) Mint ez a csokis fudge. A fudge szó magyarul jelenthet dumát, butaságot, maszlagot, de talán mégis jobb ha tejkaramellának aposztrofáljuk. Egy próbát megér mindenesetre :)
Hozzávalók
1/2 csésze kókuszolaj
1/2 csésze jó minőségű kakaópor
1/2 csésze mandulavaj vagy sima vaj
1/4 csésze méz (de lehet juharszirup is
1/2 teáskanál vanília
Langyosítsd meg a kókuszolajat, keverd össze a többi hozzávalóval turmixgépben vagy mixerrel.
Öntsd szilikon mini muffin formákba vagy szilikon csokikészítő formába, de mehet a fagyasztószekrény jégkockakészítő edényébe is. Körülbelül másfél két centit önts az edényekbe. Egyébként kis tepsiben is nagyszerű, ekkor kockára vághatjuk dermedés után.
Pihentessük 30 percig a hűtőben vagy 15 percig a fagyasztóban.
Érdemes megkóstolni :)
